檸檬酸鈣和碳酸鈣的區別 - 粉末氣流分級機製造商和供應商

鈣是人體生命中必需的營養素之一。缺乏鈣會導致一系列健康問題，尤其對嬰幼兒、孕婦和老年人更為嚴重。為了正確補充鈣，我們需要對鈣補充劑有基本的了解。目前，市面上常見的鈣補充劑主要分為兩類： 無機鈣，以碳酸鈣為代表。其他類型包括磷酸鈣、氧化鈣等。 有機鈣，以檸檬酸鈣為代表。其他鈣質，如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣等也屬於此類。現在，讓我們來探討一下這兩種鈣的差異、優缺點。

01 鈣的來源

無機鈣以碳酸鈣為代表，通常來自貝類、螃蟹、牡蠣等海洋生物，或各種動物骨骼。

優勢： 可從多種來源輕鬆取得。

缺點： 海洋和陸地環境都面臨污染問題。鉛和鋁等重金屬會在生物體內積累，污染鈣源。這些重金屬離子一旦進入人體，就會在骨骼中重新積累，造成潛在的不可逆轉的傷害。常見的「液體鈣」補充劑通常以碳酸鈣為基礎。

檸檬酸鈣是一種從檸檬酸中提取的高吸收率的鈣。天然檸檬酸在植物果實中含量豐富，因此檸檬酸鈣的來源相對安全。

02 消化吸收

碳酸鈣產品一般含鈣量較高，人體吸收率可達35%，與牛奶吸收率相近，是最早、應用最廣泛的補鈣產品。

然而，這些產品的一個主要特徵是水溶性差、溶解速率低，因此更難吸收。 它們在體內的吸收需要大量的胃酸。

檸檬酸鈣的優點是易溶於水，吸收時不消耗胃酸，對胃腸道無刺激，不易引起便秘等症狀。

03 適用使用者群體

碳酸鈣 適用於：

缺乏鈣人士。

骨質疏鬆症患者。

胃腸功能良好者。

一般不建議胃腸道疾病患者、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒服用。

檸檬酸鈣由於其易於吸收且無胃腸道刺激，更適合：

哺乳婦女。患有萎縮性胃炎或其他胃腸道疾病者。嬰兒、兒童、青少年。孕婦。

總之， 檸檬酸鈣一般溶解性較好，有助於其他營養素的吸收，對胃的刺激也相對較小。

挑戰：從粗磨到高價值、專用粉末

我們的客戶向我們提出了一個常見但代價高昂的問題。他們最初的檸檬酸鈣研磨過程產生了一個寬泛且不受控制的顆粒分佈。最終的粉末表現出以下特點：

流動性差： 導致自動灌裝和包裝生產線出現問題。
隔離： 導致最終藥片或膠囊的劑量不一致。
溶解速度慢： 影響補充劑的功效和使用者體驗。
無法滿足嚴格的供應商 PSD 規範， 限制了他們的市場機會。

他們的目標是生產出一種一致性高純度的粉末， D50 為 25µm（微米），D90 低於 45µm，同時消除任何超過 80µm 的粗顆粒。

原始數據是衡量系統效能的唯一真實指標。下面，我們將客戶的初始產品（採用傳統研磨）與我們的TCS系統產品的粒徑分佈進行比較，這些產品的粒徑分佈由雷射衍射粒徑分析儀測量。

粒徑分佈（PSD）資料：

粒徑（微米）	初始產品（累計 % 尺寸較小）	EPIC 加工產品（累計 % 尺寸太小）
D10	8.5 微米	11.2 微米
D50	38.7 微米	25.1 微米
D90	102.4 微米	43.8 微米
> 80 微米	8.5%	0.2%

解釋數據：

已達成目標： 數據清楚地表明，我們達到了客戶的規格要求。 D50 為 25.1µm 和 D90 為 43.8µm 完全在要求的範圍內。
消除粗細顆粒： 最顯著的改進是幾乎完全去除了超大顆粒。 80µm 以上的顆粒含量從 8.5% 降至僅 0.2%。這直接意味著不再發生堵塞、不再發生分離，最終產品將非常光滑。
狹窄、緊密的分佈： 最終產品中 D10、D50 和 D90 之間的差距表明其分佈非常狹窄。這種均勻性是粉末加工的關鍵，確保每批粉末的性能都一致。

營運效率數據：
除了品質之外，營運指標也很重要：

吞吐量： 實現了一致的 ~180公斤/小時 關於這個特定的材料。
能源消耗： 高效率的設計使得單位能耗為 ~25% 較低 比客戶之前的兩級銑削裝置更好。
溫度控制： 產品出口溫度保持在以下 40°C（104°F），保持檸檬酸鈣的化學完整性。

為什麼精確分類是不可協商的

檸檬酸鈣的案例研究是營養保健品、製藥和精細化工產業整體趨勢的縮影。從「研磨」到「精密顆粒工程」的轉變正在加速。以下是我們從設備供應商的角度看到的：

品質作為市場差異化因素： 品牌不再只依賴價格競爭。在與注重規格的大型買家打交道時，卓越、穩定的粉末品質是強大的USP（獨特銷售主張）。
配方專用粉的興起： 千篇一律的做法已經過時。無論是直接壓片、混合成泡騰飲料，或是填充成膠囊，最佳粒徑分佈 (PSD) 都是不同的。像我們這樣的精密分級系統能夠靈活地在這些規格之間輕鬆切換。
效率=永續性和獲利能力： 降低能耗和減少浪費（透過消除不合格批次）不再只是節省成本的措施，而是企業永續發展目標以及建立韌性和獲利能力營運的核心。