Calcium is een van de essentiële voedingsstoffen voor het menselijk leven. Calciumtekort kan leiden tot een reeks gezondheidsproblemen, vooral bij baby's, jonge kinderen, zwangere vrouwen en ouderen. Om calcium correct aan te vullen, moeten we een basiskennis hebben van calciumsupplementen. Momenteel vallen de gangbare calciumsupplementen op de markt in twee hoofdcategorieën: Anorganisch calcium, vertegenwoordigd door calciumcarbonaat. Andere soorten zijn calciumfosfaat, calciumoxide, enz. Organisch calcium, vertegenwoordigd door calciumcitraat. Andere calciumgluconaat, calciumlactaat en calciumacetaat behoren ook tot deze categorie. Laten we nu de verschillen, voordelen en nadelen tussen deze twee soorten calcium bekijken.
01 Bron van calcium
Anorganisch calcium, vertegenwoordigd door calciumcarbonaat, is doorgaans afkomstig van mariene organismen zoals schaaldieren, krabben en oesters, of van verschillende dierlijke botten.
Voordeel: Gemakkelijk verkrijgbaar via een groot aantal bronnen.
Nadeel: Zowel mariene als terrestrische milieus hebben te maken met vervuiling. Zware metalen zoals lood en aluminium kunnen zich ophopen in organismen en de calciumbron verontreinigen. Zodra deze zware metaalionen het menselijk lichaam binnendringen, kunnen ze zich opnieuw ophopen in onze botten, met mogelijk onherstelbare schade tot gevolg. Veelgebruikte supplementen met "vloeibaar calcium" zijn vaak gebaseerd op calciumcarbonaat.
Calciumcitraat is een goed opneembare vorm van calcium, gewonnen uit citroenzuur. Natuurlijk citroenzuur is rijkelijk aanwezig in fruit, waardoor de bron van calciumcitraat relatief veiliger is.
02 Spijsvertering en absorptie
Calciumcarbonaatproducten hebben over het algemeen een hoog calciumgehalte. De menselijke absorptie kan oplopen tot 35%, vergelijkbaar met die van melk. Het is het oudste en meest gebruikte type calciumsupplement.
Een belangrijk kenmerk van deze producten is echter dat ze slecht oplosbaar zijn in water en dat hun oplossnelheid laag is, waardoor ze moeilijker opneembaar zijn. Om ze in het lichaam te kunnen opnemen, is er een aanzienlijke hoeveelheid maagzuur nodig.
Het voordeel van calciumcitraat is dat het in water oplost. Bij de absorptie ervan wordt geen maagzuur verbruikt, waardoor het niet irriterend is voor het maag-darmkanaal en waarschijnlijk geen symptomen zoals constipatie veroorzaakt.
03 Geschikte gebruikersgroepen
Calciumcarbonaat is geschikt voor:
Personen met calciumtekort.
Patiënten met osteoporose.
Mensen met een goede maag-darmfunctie.
Het wordt over het algemeen niet aanbevolen voor personen met maag-darmziekten, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, baby's en jonge kinderen.
Calciumcitraatis, vanwege de gemakkelijke absorptie en het ontbreken van gastro-intestinale irritatie, meer geschikt voor:
Zogende moeders. Personen met atrofische gastritis of andere gastro-intestinale aandoeningen. Zuigelingen, kinderen en adolescenten. Zwangere vrouwen.
Samenvattend, Calciumcitraat is over het algemeen beter oplosbaar, kan helpen bij de opname van andere voedingsstoffen en veroorzaakt relatief minder maagirritatie.
De uitdaging: van grof gemalen tot hoogwaardig, gespecificeerd poeder
Onze klant benaderde ons met een veelvoorkomend, maar kostbaar probleem. Hun eerste maalproces voor citroen-calciumcitraat produceerde een brede, ongecontroleerde PSD. Het resulterende poeder vertoonde:
- Slechte vloeibaarheid: Het veroorzaakt problemen in geautomatiseerde vul- en verpakkingslijnen.
- Segregatie: Wat leidt tot inconsistente dosering in de uiteindelijke tablet- of capsulevorm.
- Langzame oplossnelheid: Invloed op de werkzaamheid van het supplement en de gebruikerservaring.
- Het niet kunnen voldoen aan de strikte PSD-specificaties van de leverancier, waardoor hun marktkansen beperkt worden.
Hun doel was om een consistent, zeer zuiver poeder te produceren met een D50 van 25µm (micron) en een D90 van minder dan 45µm, terwijl grove deeltjes groter dan 80 µm worden verwijderd.
Ruwe data is de enige echte maatstaf voor de capaciteit van een systeem. Hieronder vergelijken we de deeltjesgrootteverdeling van het oorspronkelijke product van de klant (met behulp van conventionele freestechnologie) met het product van ons TCS-systeem, gemeten met een laserdiffractie-deeltjesanalysator.
Gegevens over de deeltjesgrootteverdeling (PSD):
| Deeltjesgrootte (µm) | Initieel product (cumulatief % ondermaats) | EPIC-verwerkt product (cumulatief % ondermaats) |
|---|---|---|
| D10 | 8,5 µm | 11,2 µm |
| D50 | 38,7 µm | 25,1 µm |
| D90 | 102,4 µm | 43,8 µm |
| > 80 µm | 8.5% | 0.2% |
Interpretatie van de gegevens:
- Doelstelling bereikt: De gegevens laten duidelijk zien dat we de specificaties van de klant hebben gehaald. D50 van 25,1 µm En D90 van 43,8 µm vallen perfect binnen het vereiste bereik.
- Verwijdering van grove deeltjes: De meest dramatische verbetering is de bijna volledige verwijdering van te grote deeltjes. Het gehalte boven de 80 µm werd verlaagd van 8,5% tot slechts 0,2%Dit betekent direct dat er geen verstoppingen meer zijn, geen ontmenging meer en dat het eindproduct perfect glad is.
- Smalle, dichte distributie: De kloof tussen D10, D50 en D90 in het eindproduct duidt op een zeer smalle verdeling. Deze uniformiteit is de heilige graal in de poederverwerking en zorgt ervoor dat elke batch zich identiek gedraagt.
Gegevens over operationele efficiëntie:
Naast kwaliteit zijn ook operationele statistieken van belang:
- Doorvoer: Een consistente prestatie behaald ~180 kg/u over dit specifieke materiaal.
- Energieverbruik: Het efficiënte ontwerp resulteerde in een specifiek energieverbruik van ~25% lager dan de vorige twee-fase freesopstelling van de klant.
- Temperatuurregeling: De uitlaattemperatuur van het product bleef onder 40°C (104°F), waardoor de chemische integriteit van het citroencalciumcitraat behouden blijft.
Waarom precisieclassificatie niet onderhandelbaar is
Deze casestudy over citroencalciumcitraat is een microkosmos van een grotere trend in de nutraceutische, farmaceutische en fijnchemische industrie. De verschuiving van "malen" naar "precisiedeeltjestechnologie" neemt toe. Dit zien wij vanuit ons perspectief als apparatuurleveranciers:
- Kwaliteit als onderscheidend kenmerk in de markt: Merken kunnen niet langer alleen op prijs concurreren. Een superieure, consistente poederkwaliteit is een krachtig USP (Unique Selling Proposition) bij grote, specificatiegedreven afnemers.
- De opkomst van formuleringspecifieke poeders: De one-size-fits-all-aanpak is achterhaald. Of het nu gaat om directe compressie tot tabletten, het mengen in frisdranken of het afvullen in capsules, de optimale PSD is anders. Precieze classificatiesystemen zoals de onze bieden de flexibiliteit om gemakkelijk tussen deze specificaties te schakelen.
- Efficiëntie = Duurzaamheid en winstgevendheid: Het verminderen van energieverbruik en het minimaliseren van afval (door off-spec batches te elimineren) zijn niet langer alleen kostenbesparende maatregelen. Ze staan centraal in de duurzaamheidsdoelstellingen van bedrijven en het opbouwen van een veerkrachtige, winstgevende bedrijfsvoering.
Episch poeder
Bij EPIC Powder MachineryWij bieden een compleet aftersales-servicesysteem, van de installatie en inbedrijfstelling van apparatuur tot bedieningstraining, onderhoud en ondersteuning. Kies Epic Powder voor efficiënte, energiebesparende en milieuvriendelijke oplossingen voor poederverwerking! Neem contact met ons op voor een oplossing op maat.
